ベーカリー店舗
ベーカリー店舗の“働く”を知る。
駅周辺やスーパーの一角で見かけるオイシスのベーカリー店舗。気になる1日の流れを、製造スタッフと販売スタッフの2職種に分けて解説します！
製造スタッフの場合
6：00～
焼成作業
当日に販売する約60種類の商品を焼き上げます。前日に成型まで準備しているので、焼き上げに専念できるのがポイントです。商品ごとにマニュアルがありますが、当日の気温によって焼き加減は微妙に変わります。日々の変化にどう対応するかが、この仕事のむずかしさであり、面白さです。
8：00～
翌日分の仕込み
焼き上げに目途がついたら、続いて翌日分の仕込み作業を行います。事前に成型（スクラッチ）の段階までつくり所定の場所で保管します。工場勤務と比べて1日に製造できるパンの種類が豊富なのも店舗勤務の魅力です。
10：00～
追加の焼成準備
朝のピークを終えたら昼のピークに向け、人気商品を追加で焼き上げます。手際の良さを意識して、テキパキと準備を進めましょう。
11：30～
焼成作業
準備ができたら、どんどん焼き上げていきます。お店いっぱいに焼き立てのパンの香りが広がり、鼻先をくすぐります。忙しい時間帯ですが、焦りは禁物。均一の品質を保てるように、慎重に焼成作業を行っていきます。
14：00～
焼成・袋詰め
ピークが過ぎたあとに休憩を取ったら、午後からのパンも焼き上げます。また、パンの袋詰め作業も行います。
16：00～
退勤
パンを焼き終え、最後に厨房をきれいに清掃すれば業務終了です。朝が早い分、夕方からの時間もたっぷり確保でき、プライベートも充実します。
販売スタッフの場合
6：00～
オープン準備
出勤後はレジの立ち上げやカフェマシンの立ち上げを行い、オープンに向けて準備を進めます。
6：30～
商品の品出し
この時間帯から厨房でパンが次々と焼き上がってくるので、売場へ陳列していきます。最初は早さより商品を丁寧に扱うことを意識して、徐々にスピードアップを目指しましょう。
7：00～
オープン・接客・品出し
7時に開店すると、徐々にお客様が来店されます。明るい接客を心がけ、笑顔を添えてパンをお渡ししていきます。オープン後も焼成作業が進んでいくため、焼きあがった商品を随時陳列していきます。業務が多岐にわたるので、時間が過ぎるのもあっという間です。
9：00
退勤
早番のパートスタッフは、ここで退勤。短時間で終わるため、家事や副業との両立もむずかしくありません。
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気になるシフトについて
完全シフト制で、2週間分の希望を提出します。2週間先の予定が出るからスケジュールを調整しやすく、プライベートも充実します。
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新人研修について
約40時間を新人研修の期間に割り当てています。初日は座学を実施して基礎を学び、その後はベテランスタッフと実際のオペレーションを行いながら業務を覚えていきます。製造スタッフの場合は簡単な商品から経験を積んでいくため、未経験でも心配いりません。レシピもしっかりご用意しています。販売スタッフは、先輩がマンツーマンで指導。わからないことがあれば遠慮なく頼ってください。
ベーカリー店舗で働く魅力！
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未経験から始められる！
先輩たちのサポートはもちろん、わかりやすいレシピもご用意。
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扶養控除内勤務OK
短時間勤務も選べるため、ご家庭と両立しながら働けます。
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交通費支給あり
交通費支給（規定有）があるので、幅広い場所から通勤できます。
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駅チカの店舗が多い
店舗はどこも通いやすい立地にあり、通勤便利です。
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お客様との距離の近さ
自分がつくった商品の感想を聞けるなど、反応を直接知れるのが店舗勤務の良さです。
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多彩なパンづくりに
関われる
1日に約60種類のパンをつくれるのは、店舗勤務だけの魅力です。
店長＆パートスタッフからの
メッセージ！
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ロンドン宝塚南口店店長メッセージ
ベーカリー店舗の仕事は、ものをつくるのが好きな方や、人と接するのが好きな方に向いています。オイシスが運営する「Cafe LONDON」なら、自分たちの手でつくった商品を、お客様にその場で召し上がっていただくことも可能です。おいしそうな表情が見られるだけでなく、うれしいご感想や感謝の言葉をいただけることもあります。直接反応を確かめられるのが業務の励みになっていますし、この仕事のやりがいです。新しく仲間に加わってくださる方も、この面白さをぜひ味わってください。
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ロンドン宝塚南口店パートスタッフメッセージ
焼き立てのパンの香りに包まれながら働ける職場に魅力を感じ、オープニング募集に応募しました。販売スタッフの仕事は、お客様から感謝の言葉をいただけるのがうれしいですし、完全シフト制なのでスケジュールの調整がしやすいのが魅力です。現在は収入が扶養内で収まるようにコントロールしながら、家事と両立しています。職場の人間関係も良好で、ともにがんばる仲間たちはコミュニケーションを取るのが好きな人ばかり。おかげで毎日楽しく働いています。
